» » Варенье «Черноплодная рябина с яблоками» к посту

Варенье «Черноплодная рябина с яблоками» к посту

Варенье «Черноплодная рябина с яблоками» к посту

Ингредиенты

  • Рябина черноплодная- 1 килограмм
  • Яблоки- 400 граммов
  • Сахар- 1,5 килограмма
  • Вода- 2 стакана
  • Лимонная кислота- 5 граммов
  • Корица молотая- по вкусу

Приготовление

Черноплодная рябина более горькая и мясистая, нежели красная. Именно поэтому варенье  из черноплодной рябины лучше варить с яблоками. Так оно получается очень вкусным. А вообще, рецепт варенья «Черноплодная рябина с яблоками» к посту мне рассказала моя бабушка, которая всегда варила огромное количество всевозможного варенья.

1. Ягоды рябины промываем, высыпаем в емкость с  водой и кипятим несколько минут.

2. Для приготовления сиропа растворяем 500 граммов сахара в двух ст. ложках воды, поставив на медленный огонь.

3. В готовый сироп выкладываем ягоды рябины, дожидаемся полного закипания и оставляем вариться буквально на 5 минут. Получившийся отвар оставляем на 8 часов.

4. Очищаем яблоки от кожуры, вырезаем сердцевину и режем на дольки. Затем перекладываем их в кипяток на 10 минут. Готовый отвар оставляем также на 8 часов.

5. Как только пройдет положенное время, отвар с рябиной ставим на огонь и дожидаемся закипания. Затем высыпаем килограмм сахара, а спустя 30 минут выкладываем яблоки и продолжаем варить все 25 минут.

6. Перед самым концом варки высыпаем корицу и лимонную кислоту. Все перемешиваем.

7. Банки для варенья заранее стерилизуем.  В них раскладываем готовое варенье и закрываем крышками.

Кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *