Абрикосовое варенье с орехами грецкими
Ингредиенты
- Абрикос- 1 килограмм
- Сахар- 1 килограмм
- Вода- 1/2 стакана
- Орех грецкий- 150 граммов
Приготовление
Раньше закрывала просто абрикосовое варенье, но побывши в гостях у подруги, отведала нечто наивкуснейшее. Мне так понравилось сочетание орехов грецких с абрикосами, что решила закрывать каждую зиму только такое варенье. А какие пироги и печенье получаются с этим варенье! Пробовала с другими орехами, но считаю, что чего-то не хватает, поэтому лучше не рискуйте и попробуйте в таком исполнении рецепт - абрикосовое варенье с орехами грецкими.
1. Абрикосы промываем, разделяем на половинки или руками, если спелые очень, если недозревшие, тогда воспользуйтесь ножом и удаляем косточки.
2. В тазике эмалированном варим сироп из сахара и воды, на медленном пламени регулярно помешивая, до полного растворения гранул сахара.
3. Ждем закипания сиропа и отправляем в него орехи очищенные и абрикосы, провариваем минут пять, и снимаем с пламени.
4. Оставляем тазик на ночь.
5. Ставим утром тазик на плиту и снова провариваем 20 минут на маленьком пламени.
6. После чего раскладываем абрикосовое варенье с орехами грецкими по стерилизованным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
Приятного вам кушанья!
Добавить комментарий!