» » Как консервировать зеленый горошек

Как консервировать зеленый горошек

Как консервировать зеленый горошек

Ингредиенты

  • Горошек зелёный- 1 килограмм
  • Вода- 1 л
  • Соль- 1 столовая ложка
  • Сахар- 1 чайная ложка
  • Уксус 9%- 2 столовые ложки
  • Лимонная кислота- 1 столовая ложка

Приготовление

Пожалуй, ни один масштабный праздник в нашей семье не обходится без традиционного салата «оливье». Очень часто под рукой есть нужные продукты, а покупать приходится только горошек. Чтобы слегка убавить затраты и сделать салат еще более домашним мы не нашли другого выхода, кроме как консервировать зеленый горошек. Совершенно простое занятие обеспечило нас запасом горошка на всю зиму.

1. Вычищаем горох из стручков. Промываем его проточной горячей водой. Убираем горошины испорченные или с пятнами.

2. Засыпаем горох в кастрюлю и заливаем водой, в два раза больше, чем гороха. Доводим до кипения и убавляем огонь до среднего.  Готовим около получаса. Горошины, которые лопнут, в процессе приготовления, лучше убрать из кастрюли.

3. В другой кастрюле кипятим литр воды и высыпаем соль, сахар, лимонную кислоту. Будущий маринад поддерживаем в кипящем состоянии.

4. Горошек сливаем через дуршлаг и обдаем кипятком. Стерилизуем банки перед тем, как консервировать. Зеленый горошек укладываем в подготовленные банки.

5. Осторожно заливаем горошек маринадом. Добавляем по чайной ложке уксуса и закатываем крышками.

Вкусных вам шедевров!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *