Очень вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму

Ингредиенты

• Огурец- 3 килограмма
• Сахар- 100 граммов
• Соль- 100 граммов
• Перец черный горошек- 50 штук
• Уксус 6%- 500 граммов
• Лавровый лист- 10 штук
• Перец душистый- 50 штук
• Перец сладкий стручковый- 5 штук
• Гвоздика- 40 штук

Приготовление

Огурчики, приготовленные по данному рецепту, получаются хрустящими, вкусными и имеют отличный аромат. На закуску такие маринованные овощи в самый раз.

1. Сначала тщательно промываем огурцы. Замачиваем их на 6-8 часов в холодной воде.

2. После этого отрезаем у огурчиков с двух сторон хвостики. Хорошенько промываем огурцы, используя проточную воду. Затем аккуратненько ошпариваем кипятком.

3. В банки (они должны быть стерилизованными) складываем огурчики, добавляем пряности и специи.

4. Теперь готовим маринад. Для этого в воду (1,5 литра) добавляем сахар, соль и уксус. Доводим до кипения.

5. Далее горячим маринадом заливаем огурчики. Накрываем банки крышками. Затем стерилизуем 15-20 минут в кипящей воде.

6. Чтобы огурчики получились хрустящими, банки после стерилизации нужно сразу же охладить.

7. Вот и все. Очень простой и вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму.

Вкусных Вам закруток!