Тушеная капуста с курицей к обеденному столу

Ингредиенты

• Морковь- 2 штуки
• Капуста белокочанная- 1 килограмм
• Курица- 500 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Томатная паста- 3 столовые ложки
• Перец душистый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Тушеная капуста с курицей – любимое блюдо нашей семьи, единственный его недостаток, это то, что съедается оно молниеносно и потом хочется добавки. Зато как приятно когда тебя хвалят родные и просят «продолжение банкета». 

1. Для начала вымоем курицу и разрежем ее на кусочки среднего размера, так что бы они были пропорциональные относительно друг другу. Солим и перчим мяско по вкусу.

2. Затем выкладываем курятину в гусятницу или другую посуду с толстыми стенками, (эмалированные кастрюли не подойдут).

3. Мелко крошим очищенный от кожуры лук.

4. Потом засыпаем куриные кусочки слоем из лука.

5. Плотно выкладываем на лук нашинкованную капусту и подсаливаем ее.

6. Трем морковку и распределяем ее равномерным слоем поверх капусты.

7. Дальше размазываем по поверхности моркови и капусты томатную пасту. Кладем парочку горошин черного перца.

8. Конечный этап -  закрываем гусятницу крышкой и засовываем ее в предварительно разогретую духовку.

9. Запекаться  тушеная капуста с курицей будет на среднем огне не больше 1,5 часов.
Готовую капусту можно подавать на отдельных тарелочках как основное блюдо.

Приятного аппетита!