Заготовка из огурцов на зиму

Ингредиенты

• Огурец- 3 килограмма
• Чеснок- 100 граммов
• Петрушка (зелень)- 30 граммов
• Уксус 9%- 150 мл
• Сахар- 200 граммов
• Соль- 3 столовые ложки
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

Наверно, большинство людей обожает заготовки из огурцов на зиму. Возможно, я сужу по своим вкусам, но ведь это такой вкусный продукт получается, а усилий прикладывается немного.

1. Нарезаем огурцы тонкими кружочками. Петрушку измельчаем, а чеснок давим в прессе. Добавляем к вышеперечисленным ингредиентам соль, сахар, поливаем уксусом. Тщательно перемешиваем и оставляем на 12 часов.

2. За это время огурцы выделят сок. Переложим все в стерилизованные банки, в каждую нальем по 1 ст. ложке масла (это по желанию). Закрываем банки крышками и кладем их в холодильник, который и будет местом хранения заготовок из огурцов на зиму.

Угощаемся!