» » Скумбрия в духовке по-средиземноморски

Скумбрия в духовке по-средиземноморски

Скумбрия в духовке по-средиземноморски

Ингредиенты

  • Скумбрия- 2 штуки
  • Лимон- 1 штука
  • Томат (помидор) красный- 3 штуки
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Петрушка (зелень)- 1 пучок
  • Масло оливковое- 3 столовые ложки
  • Вино белое сухое 12% алкоголя- 0,5 стакана
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Скумбрия в духовке – идеальный вариант блюда к праздничному столу. В  первую очередь, смотрится оно очень красиво и к тому же, каждый, кто его попробует обязательно похвалит хозяйку. А что может быть лучше такой похвалы. Тем более что блюдо совсем не сложное, и приготовить его сможет даже не специально обученный кулинар.

1. Чистим скумбрию и отрезаем голову. Выкладываем обе рыбины в форму для запекания, щедро поливаем  лимонным соком и отправляем в холодильник где-то на полчаса, не больше.

2. В это время  занимаемся помидорами. Сделаем небольшие надрезы на кожице, ошпарим хорошенько кипятком, очистим и нарежем на 4-6 частей.

3. Затем очистим луковицу, зубчики чеснока  и  все это нарежем. Вот тут не имеет особого значения, кто как будет резать. Можно колечками, а можно и кубиками. Дело ваше.

4. Нарезаем мелко петрушку.

5. Вынимаем форму с рыбой из холодильника, выкладываем  сверху помидоры, лук, чеснок, петрушку, поливаем белым вином и оливковым маслом. Перемешаем все, посолим, поперчим.

6. Скумбрия в духовке должна находиться минут 20-25, при температуре в 180-200 С. Подавать ее нужно с рисовым гарниром.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *