Блюдо из печени свиной – шашлычки из духовки

Ингредиенты

• Свинина (печень)- 500 граммов
• Сало- 100 граммов
• Шампиньоны свежие- 5 штук
• Лук репчатый- 3 штуки
• Сметана 18% жирности- 200 граммов
• Соус соевый классический- 2 столовые ложки
• Корица молотая- 1 щепотка
• Специи- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Это выдуманное блюдо из печени свиной. Просто вечером захотелось печени и вот, что из этого получилось. Нежное, ароматное и очень вкусное угощение, которое пришлось по вкусу всей моей семье. Теперь буду делать его чаще.

1. Печень чистим от пленок, нарезаем средними кусочками и готовим маринад. Для него нужно смешать соевый соус со сметаной, специями, зеленью и корицей. Дальше поливаем печень с луком этой смесью и забываем о ней на один - два часа.

2. Далее нанизываем все на шпажки, таким образом, печень - сало - колечко лука. Сало необходимо добавлять в любом случае, так как именно благодаря нему блюдо из печени свиной приобретет необыкновенную сочность!

3. Выпекаем шашлычок в духовке примерно 15-20 минут. После вынимаем его, и, даем немного остыть. Затем снимаем со шпажек, и нанизываем на соленую соломку. Можно оставить и сало с луком, но тут дело вкуса. В результате у нас получается полностью съедобное блюдо.
Еще можно добавить на шпажку слегка обжаренные шампиньоны. Но и тут дело вкуса. Фантазируйте, может быть, вы добавите в это блюдо из печени свиной и что-то от себя.

Приятного аппетита!