Черная смородина на зиму

Ингредиенты

• Сахар- 4 килограмма
• Смородина чёрная- 3 килограмма

Приготовление

Время заготовок – это всегда варка варенья, компотов, закрутка овощей. В общем дел хватает. С черной смородины можно закрывать как компот, так и варенье, это уж на ваш выбор. Я лично люблю и то, и другое. Поэтому в огороде у меня растет много кустов с этой чудо ягодой, богатой витамином цена. Черная смородина на зиму закатывается очень быстро и легко, поэтому, чтобы быть зимой здоровеньким не поленитесь сварить хоть одну баночку со смородиной.

1. Берем банки на 1 литр, хорошо промываем и стерилизуем около 10 минут.

2. Собранную смородину очищаем от веточек, листьев, хорошо промываем.

3. Устанавливаем мясорубку и пропускаем через нее ягоды смородины.

4. В полученную массу добавляем сахар и хорошо перемешиваем, доводим до кипения и разливаем по баночкам подготовленным.

5. Закатываем крышками и в подвал на хранение.

Приятного вам кушанья!