» » Маринование огурцов на зиму

Маринование огурцов на зиму

Маринование огурцов на зиму

Ингредиенты

  • Огурец- 700 граммов
  • Уксус 9%- 2 столовые ложки
  • Сахар- 3 столовые ложки
  • Соль- по вкусу
  • Сельдерей- по вкусу
  • Укроп- по вкусу
  • Листья смородины- 4 штуки
  • Лавровый лист- 1 штука
  • Чеснок- по вкусу

Приготовление

Хрустящие маринованные огурчики к столу всегда будут актуальны в любом доме. Это традиционная славянская закуска. Без нее ни один праздник не обойдется.

1. Выбираем маленькие огурцы, чтоб примерно все были одного размера. Промываем и заливаем водой в большой емкости. Оставляем на 8 часов. Воду лучше два раза поменять.

2. Еще раз промываем огурцы. Очищаем от хвостиков, обрезаем попки.

3. В банку укладываем лавровый лист, горошки черного и душистого перца, лист смородины, укроп, зелень сельдерея и 2 целых зубчика чеснока.

4. Огурцы выкладываем в банку и заливаем их кипятком. Оставляем на 10 минут, затем сливаем воду. Заливаем вновь и оставляем еще на 7 минут. Сливаем воду от огурцов в кастрюлю и ставим ее на медленный огонь.

5. Воду в кастрюле доводим до кипения и растворяем в ней соль, сахар, добавляем уксус.

6. Полученным маринадом заливаем огурцы и закатываем крышками.

7. На этом маринование огурцов на зиму заканчивается. Переворачиваем дном вверх и оставляем в теплой ткани. После остывания, храним при комнатной температуре. 

Вкусных вам шедевров!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *