Крупные огурцы на зиму: вкусная закуска

Ингредиенты

• Огурец- 2 килограмма
• Соль- 2 столовые ложки
• Сахар- 0,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 0,5 стакана
• Уксус 9%- 0,5 стакана
• Перец черный молотый- 1 столовая ложка
• Чеснок- 20 граммов

Приготовление

Эта заготовка не только очень вкусная, помимо этого она ещё и является очень полезной для настоящей хозяйки, ведь позволяет приготовить нужную заготовку из, казалось бы, совершенно ни для чего непригодных, перезрелых огурцов.

1. Очищенные от кожуры огурцы аккуратно нарезаем на 8 ломтиков (по длине).

2. Заливаем огурцы растительным маслом и уксусом.

3. Засыпаем солью и сахаром, добавляем перец и чеснок.

4. Оставляем огурцы на 3 часа, предварительно хорошо перемешав их.

5. Укладываем огурчики в банки (по 0,5 л) и заливаем соком, в котором они стояли.

6. Стерилизуем крупные огурцы на зиму (вкусная закуска) до тех пор, пока огурцы не потемнеют.

Приятного аппетита!