Блюда из сома: «Сом запеченный»
Ингредиенты
- Сом свежий- 1,5 килограмма
- Приправа к рыбе- 4 чайные ложки
- Рис белый- 1 килограмм
- Соус соевый классический- 2 столовые ложки
Приготовление
Блюда из сома отличаются своим пикантным и слегка специфическим вкусом. Так как сом, сама по себе рыба с необычным вкусом и на любителя. Отличительной особенностью от других рыб является то, что он имеет огромную голову с очень острыми зубами, длинное туловище. Костей практически нет, поэтому готовится без особого труда. Но лучше покупать сома маленьких размеров и молоденького, у рыбы большого размера мясо жесткое и в основном используется для приготовления котлет, пирогов, расстегаев.
1. Промываем хорошенько сома, очищаем и нарезаем на куски.
2. Со всех сторон, внутри и обмазываем снаружи приправам.
3. Заворачиваем полностью в фольгу и укладываем на поддон для выпекания.
4. В духовой шкаф отправляем на 50 минут.
5. За это время отвариваем до готовности рис.
6. Потом достаем сома, выкладываем на блюдо, освободив от фольги.
7. Блюда из сома подаем с рисом и соевым соусом.
Приятной всем вам трапезы!!!
Добавить комментарий!