Острые маринованные огурцы

Ингредиенты

• Огурец- 1 килограмм
• Перец чили- 2 штуки
• Чеснок- 4 зубчика
• Укроп- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Уксус 9%- по вкусу

Приготовление

Маринованные огурцы пригодятся в каждом доме. На праздники или без всякого повода, эта вкусная закуска стала традиционной. Мы любим огурчики поострее. Поэтому готовим с красным перцем. Можно добавлять больше или меньше - по вкусу. Главное – не перестараться, чтоб совсем огненными не стали.

1. Промываем тщательно огурцы  и оставляем их замоченными в воде на четыре часа.

2. Срезаем края огурцов. Укладываем огурчики в простерилизованные банки, заливаем кипятком на пять минут и сливаем воду. Повторяем процедуру. Из этой воды делаем маринад.

3. На каждый литр воды добавляем одну столовую ложку уксуса,3 столовых ложки сахара, а также 2 столовых ложки соли. Кипятим три минуты. Уксус добавляем в конце.

4. Перец режем на дольки, укладываем в банки.  Добавляем зелень к огурцам и заливаем маринадом.

5. Закатываем острые маринованные огурцы в банки с металлическими крышками.

Вкусных вам шедевров!