Свинина с грибами и картошкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 500 граммов
• Картофель- 4 штуки
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Свинина с грибами – блюдо универсальное. Оно отлично смотрится на  большом праздничном столе и  хорошо подходит для тихого домашнего семейного ужина. Я частенько готовлю такую вкусняшку, так как у меня любое мясо с грибами улетает на ура. 

1. Небольшими кусочками нарезаем свинину.

2. Разогреваем сковородку, в нее выкладываем мясо и обжариваем. Затем подливаем немножко воды и тушим минут 10.

3. Грибы моем, очищаем, не очень крупно нарезаем.

4. Мелко нарезаем лук.

5. Морковку очищаем и натираем на мелкой терочке.

6. Картошечку очищаем, нарезаем соломкой.

7. Морковку и лук добавляем к уже почти приготовленному мясу, тушим несколько минут.

8. В сковороду к мясу выкладываем картошечку, подливаем немножечко воды, солим. Тушим  мясо с картошкой под крышкой до готовности картошки.

9. Когда картошка полностью готова – добавляем к ней измельченную зелень, перемешиваем.

10. Накрываем сковородку крышкой и пусть наша свинина с грибами немножечко настоится. Свинина с картошкой и грибами готова.

Всем приятного аппетита!