» » Заготовка-салат «Украинский»

Заготовка-салат «Украинский»

Заготовка-салат «Украинский»

Ингредиенты

  • Масло растительное (подсолнечное)- 300 граммов
  • Перец болгарский- 2 килограмма
  • Томат (помидор) красный- 750 граммов
  • Перец черный горошек- 30 штук
  • Морковь- 650 граммов
  • Соль- 25 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- 650 граммов
  • Сахар- 50 граммов
  • Лук репчатый- 400 граммов
  • Уксус 6%- 150 граммов

Приготовление

Перец, помидоры, морковку чистим и хорошо промываем водой, нарезаем на кусочки по 2 см. Коренья чистим и нарезаем  также на небольшие кусочки. Масло наливаем в любую емкость, ставим на огонь и нагреваем до кипения, затем охлаждаем и разливаем по 30 г в каждую банку.

Раскладываем овощи по банкам, равномерно распределяя каждый ингредиент. После этого кладем  в банки по ? ч. л. соли, по 3 горошины перца, по 10 г уксуса, по 1 ч.л. сахара. Овощи немного придавливаем и накрываем банки крышками. Стерилизуем по 60 минут в кипятке. Заготовку-салат «Украинский» закупориваем крышками, остужаем и храним до зимы. Зимой он будет незаменим.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции