Домашние рецепты » Консервация » Кислые огурцы
Кислые огурцы
Ингредиенты
- Огурцы свежие- 2,5 килограмма
- Уксус 9%- 80 мл
Приготовление
В чистый трехлитровый бутылек закладываем специи (хрен, чеснок 2зуб.,по три листочка смородины и вишни, сухой укроп, лавровый лист и перец горошком) и плотненько заладываем вымытые огурцы. Заливаем крутым кипятком и даём постоять 15 мин. За это время готовим рассол в 1,7л кипятка высыпаем соль, даём прокипеть 5мин и вливаем уксус (ёмкость берем побольше, потому что при добавлении уксуса будет подниматься пена). Сливаем воду, заливаем огурцы кипящим рассолом, закатываем пастеризованной крышкой и укутываем в одеяло до полного остывания. На огурцах может появиться белый налет, но это не страшно. Очень хорошо добавлять такие огурцы в рассольник и солянку. Да и так они вкусные получаются.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!