Домашние рецепты » Консервация » Джем плодово-ягодный
Джем плодово-ягодный
Приготовление
Джем готовится из непротертых плодов, ягод или дыни увариванием их с сахаром до густой желеобразной консистенции, с добавлением или без добавления желирующих соков или пектиновых концентратов.
Джем вырабатывается высшего и 1-го сортов, стерилизованным и нестерилизованным.
Цвет джема должен быть близким к цвету плодов; вкус и запах — приятные, характерные для плодов и ягод, с ярко выраженным ароматом. Вкус джема должен быть сладким или кисловато-сладким, может быть легкий привкус карамелизованного сахара. Засахаривание не допускается.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!