Томаты, нарезанные на дольки

Приготовление

Очищенные томаты нарежьте дольками, положите в банки. Кипящим рассо­лом (на один литр воды — 25—35 г. соли) или прокипячен­ным в течение 20 минут томатным соком с добавлением 25—30 г. соли на 1 л. сока залейте наполненные банки.

В кастрюлю с горячей водой укладывайте залитые банки с крышками  и стерилизуйте: банки емкостью 0,5 л. — 10—12 минут банки емкостью 1,0 л — 15—18 минут.

После стерилизации банки укупоривайте и охлаждайте.