» » Консервированный борщ на зиму

Консервированный борщ на зиму

Консервированный борщ на зиму

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный- 5 килограммов
  • Капуста белокочанная- 5 килограммов
  • Перец черный горошек- по вкусу
  • Лук репчатый- 2 килограмма
  • Лавровый лист- по вкусу
  • Перец сладкий- 2 килограмма
  • Свекла- 2 килограмма
  • Соль- 120 граммов
  • Морковь- 2 килограмма
  • Уксус 9%- 180 мл
  • Сахар- 200 граммов
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Тщательно промытые помидоры и лук измельчаем через мясорубку или блендер, капусту мелко шинкуем, пропускаем через терку свеклу и морковь, свежий перец нарезаем в виде соломки. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, за исключением уксуса.

Выкладываем все в кастрюлю, варим борщ примерно 45-60 минут, после этого вливаем уксус, кидаем перец горошком, лавровый лист, измельченную петрушку и укроп добавляем за пять минут до окончания готовки.

После этого борщ помещаем в стерильные банки и закатываем их крышками, убираем в холод.

Консервированный борщ на зиму мы употребляем в таком виде: ставим на огонь три литра воды, нарезаем картофель по предпочтению, отвариваем его до готовности и после этого добавляем один литр заготовки борща. Варим все пять минут и выносим на стол. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции