» » Квашеная на водке капуста

Квашеная на водке капуста

Квашеная на водке капуста

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная- 1 штука
  • Водка- 100 мл
  • Соль- 100 граммов
  • Сахар- 2 столовые ложки
  • Морковь- 100 граммов
  • Тмин- по вкусу

Приготовление

Нашинковать кочан капусты и посолить. Натереть морковку используя крупную терку, добавить тмин и соединить с капустой. Выложить получившуюся смесь в банку 3 л. Уложить плотно, но не утрамбовывать. Нагреть в горячей воде одну крышку с одинарным краем и одну крышку с двойным краем. Согнуть крышку с одинарным краем пополам и поместить в банку, расправить так, чтобы крышка плотно легла на капусту. Второй крышкой закупорить банку. Поставить банку в погреб или балкон на 10 дней.

Затем убирать крышки, в центре банки установить чистую дощечку на 2 часа. Убрать дощечку, в образовавшееся углубление засыпать сахар и налить 100 мл водки, закрыть банку. Отстаивать квашеную на водке капусту еще 2 дня.

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *