Домашние рецепты » Консервация » Квашеная на водке капуста
Квашеная на водке капуста
Ингредиенты
- Капуста белокочанная- 1 штука
- Водка- 100 мл
- Соль- 100 граммов
- Сахар- 2 столовые ложки
- Морковь- 100 граммов
- Тмин- по вкусу
Приготовление
Нашинковать кочан капусты и посолить. Натереть морковку используя крупную терку, добавить тмин и соединить с капустой. Выложить получившуюся смесь в банку 3 л. Уложить плотно, но не утрамбовывать. Нагреть в горячей воде одну крышку с одинарным краем и одну крышку с двойным краем. Согнуть крышку с одинарным краем пополам и поместить в банку, расправить так, чтобы крышка плотно легла на капусту. Второй крышкой закупорить банку. Поставить банку в погреб или балкон на 10 дней.
Затем убирать крышки, в центре банки установить чистую дощечку на 2 часа. Убрать дощечку, в образовавшееся углубление засыпать сахар и налить 100 мл водки, закрыть банку. Отстаивать квашеную на водке капусту еще 2 дня.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!