» » Салат-заготовка с рисом и овощами

Салат-заготовка с рисом и овощами

Салат-заготовка с рисом и овощами

Ингредиенты

  • Морковь- 1 килограмм
  • Лук репчатый- 1 килограмм
  • Перец болгарский- 1 килограмм
  • Сок томатный- 1 л
  • Перец горький стручковый- 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 800 граммов
  • Рис белый- 1 стакан
  • Сахар- 100 граммов
  • Уксус 3%- по вкусу

Приготовление

Растительное масло наливают в кастрюлю, разогревают (при опускании в масло кусочка лука, он почти сразу становится золотистым).

В разогретое масло добавляют тертую морковь и пассируют 15 мин, перемешивают и добавляют нарезанный лук. Спустя 15 мин солят сладкий перец и добавляют горький перец, еще через 15 мин добавляют томатный сок и смесь доводят до кипения.

Добавляют к вареным овощам промытый рис и сахар, варят все полчаса на среднем огне.

Далее салат-заготовку с рисом и овощами раскладывают еще горячим по стерилизованным банкам, напоследок добавляют уксус и закатывают банки. На 1 л салата нужна 1 ч.л. уксуса.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *