Домашние рецепты » Консервация » Салат-заготовка с рисом и овощами
Салат-заготовка с рисом и овощами
Ингредиенты
- Морковь- 1 килограмм
- Лук репчатый- 1 килограмм
- Перец болгарский- 1 килограмм
- Сок томатный- 1 л
- Перец горький стручковый- 2 штуки
- Масло растительное (подсолнечное)- 800 граммов
- Рис белый- 1 стакан
- Сахар- 100 граммов
- Уксус 3%- по вкусу
Приготовление
Растительное масло наливают в кастрюлю, разогревают (при опускании в масло кусочка лука, он почти сразу становится золотистым).
В разогретое масло добавляют тертую морковь и пассируют 15 мин, перемешивают и добавляют нарезанный лук. Спустя 15 мин солят сладкий перец и добавляют горький перец, еще через 15 мин добавляют томатный сок и смесь доводят до кипения.
Добавляют к вареным овощам промытый рис и сахар, варят все полчаса на среднем огне.
Далее салат-заготовку с рисом и овощами раскладывают еще горячим по стерилизованным банкам, напоследок добавляют уксус и закатывают банки. На 1 л салата нужна 1 ч.л. уксуса.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!