» » Салат-заготовка «Кубанский»

Салат-заготовка «Кубанский»

Салат-заготовка «Кубанский»

Ингредиенты

  • Томат (помидор) красный- 3 килограмма
  • Лук репчатый- 1 килограмм
  • Перец болгарский- 900 граммов
  • Морковь- 900 граммов
  • Лавровый лист- 2 штуки
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Соль- 2 столовые ложки
  • Уксус 3%- 1 столовая ложка
  • Перец черный горошек- 2 штуки

Приготовление

Салат-заготовка «Кубанский» готовится очень просто. Все заранее подготовить, нарезать кубиками и оставить на 11-12 часов, чтобы овощи пустили сок. Утром слить весь сок, а овощи заправить маринадом.

Маринад готовят следующим образом: соединяют масло, уксус, специи и все перемешивают.

Овощи выкладывают в кастрюлю и заливают маринадом, подогревают до кипения и варят еще 20 мин. Затем салат-заготовку «Кубанский» охлаждают, раскладывают по банкам (прежде простерилизованным) и закатывают крышками. Готовые закрутки переворачиваются вверх дном и оставляются стоять в таком положении до полного остывания.

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции