Повидло тыквенно-яблочное

Ингредиенты

• Яблоки- 600 граммов
• Тыква- 500 граммов
• Лимонная кислота- 4 грамма
• Вода- 400 мл
• Сахар- 1 килограмм

Приготовление

Для приготовления повидла тыквенно-яблочного тыкву хорошо вымыть, разрезать на части, удалить семена, срезать корку, нарезать тонкими ломтиками. В кипящей воде отварить подготовленную тыкву до мягкости, немного остудить, протереть через сито или пробить в блендере, вместе с отваром.

Яблоки промыть, нарезать дольками и обработать так же, как и тыкву.

Соединить тыквенное и яблочное пюре, добавить половину количества сахара, поставить на медленный огонь, варить 20 минут, постоянно перемешивая деревянной лопаткой. Всыпать оставшийся сахар и лимонную кислоту, готовить еще 20 минут, перемешивая.

Слегка остудить полученное повидло тыквенно-яблочное, заполнить стерилизованные, горячие банки, дать остыть и закатать.