Домашние рецепты » Консервация » Помидоры зеленые маринованные
Помидоры зеленые маринованные
Ингредиенты
- Вода- 1 л
- Уксус 9%- 200 л
- Сахар- 100 граммов
- Лавровый лист- 2 штуки
- Перец душистый- 20 граммов
- Перец горький стручковый- 5 граммов
- Томат (помидор) зеленый- 2 грамма
- Лук репчатый- 100 граммов
Приготовление
Смешать: вода, уксус, сахар, лавровый лист, перед душистый, перец горьский. Закипятить расол.
Зеленые помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной 0,5-1 см. На 1 кг подготовленных таким образом помидоров взять 80-100 г мелко нарезанного лука. Помидоры и лук переложить в эмалированную посуду, залить холодным маринадом и оставить в холодном месте на 5-6 часов. После этого маринад слить, а овощи плотно уложить в банки. Маринад довести до кипения и залить им овощи в банках, пастеризовать при 85° С: поллитровые банки — 10 минут, литровые и двухлитровые —15-20 минут.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!