» » Перец фаршированный: рецепт приготовления

Перец фаршированный: рецепт приготовления

Перец фаршированный: рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Перец сладкий- 1 килограмм
  • Фарш свино-говяжий- 800 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Морковь- 1 штука
  • Рис белый- 50 граммов
  • Томатная паста- 100 граммов
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Перец фаршированный – рецепт вкусного, сытного блюда из овощей. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, хотя, по-моему, оно и праздничный стол вполне способно украсить.

1. У перцев отрезаем плодоножки, вырезаем семенные коробки. Лук измельчаем, морковь крупно натираем. Помещаем лук с морковью на сковороду с маслом, пассеруем 3-5 минут. Обжаренные овощи соединяем с фаршем и рисом, перемешиваем. Солим из расчета 1 ч. ложка на 1 кг перцев+вода. В нашем случае, мы готовим на 3 литровую кастрюлю, то есть, добавляем 3 ч. ложки соли.

2. Полые внутри болгарские перцы начиняем приготовленной смесью. Причем начиняем плотно, не оставляя внутри перцев свободного места, не заполненного начинкой.

3. Кладем перцы фаршированные в кастрюлю, добавляем 1 л горячей воды, в которой растворена томатная паста (100 г). При необходимости воду доливаем, - это в том случае если вода не покрыла перцы полностью. Варить фаршированные перцы рецепт рекомендует около 30 минут. В кастрюлю с уже сваренными перцами закладываем 2 мелко нарезанных зубчика чеснока.

Кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *