» » Патиссоны с чесноком

Патиссоны с чесноком

Патиссоны с чесноком

Ингредиенты

  • Патиссон- 4 килограмма
  • Сахар- 100 граммов
  • Соль- 100 граммов
  • Масло растительное (подсолнечное)- 100 граммов
  • Уксус 3%- 100 граммов
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Петрушка- 1 пучок

Приготовление

Патиссоны по вкусу напоминают грибы и обычно используются для приготовления заготовок: солений, икры и т.п.

Молодые патиссоны тщательно промыть под проточной холодной водой, нарезать на тонкие пластинки. Чеснок очистить, промыть и нарезать также тонкими пластинками. У свежей петрушки отрезать концы стеблей, зелень промыть, нарезать мелко.

Нарезанные овощи сложить в большую низкую кастрюлю, добавить сахар, соль, уксус, петрушку, растительное масло, хорошо перемешать и заполнить патиссонами с чесноком стеклянные пол-литровые банки.

Банки прикрыть крышками, поставить в теплую воду, стерилизовать на медленном огне 20 минут. Горячие банки закатать сразу же, перевернуть вверх дном и оставить остывать на столе.

Патиссоны с чесноком хранить в темном, прохладном месте.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *