Персики в сиропе

Ингредиенты

• Персик- 1 килограмм
• Вода- 500 мл
• Сахар- 800 граммов

Приготовление

Персики хорошо промойте в воде, разделите на половинки и удалите косточки. Разрежьте персики на дольки, в зависимости от величины персиков может получиться от 3 до 5 долек. Выложите персики на дно банки и посыпьте сахаром, затем снова выложите слой персиков и посыпьте их сахаром, и так до самого верха. Залейте персики кипятком и поставьте банки стерилизоваться на полтора часа. Сахар в банках должен раствориться. Затем закатайте крышками банки и уберите персики в сиропе остывать, накрыв их шубой.

Для того чтобы ваши персики получились целыми, выбирайте такой сорт персиков, у которых легко отходит косточка.