» » Джем из ягод черной смородины

Джем из ягод черной смородины

Джем из ягод черной смородины

Ингредиенты

  • Смородина чёрная- 1 килограмм
  • Сахар- 1 килограмм
  • Лимонная кислота- 2 грамма
  • Вода- 150 мл

Приготовление

Перебираем и тщательно моем черную смородину, даем стечь воде и немного просохнуть.

Не сильно разминаем ягоды столовой ложкой в удобной посуде, до того момента пока некоторые ягоды не пустят сок.
Выливаем воду в кастрюлю и перекладываем туда ягоды смородины, нагреваем и на умеренном огне доводим до кипения.

Засыпаем порциями сахар, можно делать это мерным стаканом, постоянно перемешивая, следующую порцию добавляем только тогда, когда предыдущая порция полностью смешалась со смородиной.

Варим на среднем огне 25 минут, постоянно перемешивая и снимая образовавшуюся пену.

Перед окончанием приготовления, за 5 минут, добавляем лимонную кислоту.

Разливаем джем из черной смородины по банкам в горячем виде, закатываем и переворачиваем вниз крышками на 30 минут.

Переворачиваем банки обратно и даем остыть, накрыв кухонным полотенцем.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции