» » Щука, рецепты запечённой щуки целиком в сметане

Щука, рецепты запечённой щуки целиком в сметане

Щука, рецепты запечённой щуки целиком в сметане

Ингредиенты

  • Щука свежая- 1 штука
  • Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
  • Сметана 15% жирности- 750 граммов
  • Перец черный молотый- 2 чайные ложки
  • Цедра лимонная- 1 штука
  • Сок лимонный- 40 мл
  • Орех мускатный- 1 щепотка
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Очень не люблю щуку из-за ее пресного вкуса и костлявости. Но, однажды, меня с мужем пригласили в гости на именины. Стол был шикарно накрыт, а посередине стола стояло блюдо со щукой во главе. Она настолько была красивой, съедобной и вкусной, что я все же решилась попробовать. Как мне понравилось, даже косточки отошли в сторону, вкус был обалденный. В общем, щука, рецепты, которой у меня уже на слуху, изменила о себе мнение в лучшую сторону. Теперь я ее тоже частенько готовлю.

1. Очищаем щуку и натираем ее снаружи перцем и внутри.

2. Затем выкладываем в глубокую сковороду и обливаем маслом.

3. Отправляем в духовку на минут десять для ее подрумянивания.

4. После чего достаем и перекладываем уже в более тесноватую посуду и заливаем сметаной наполовину.

5. Накрываем крышкой и в духовке запекаем минут 50 на слабом пламени.

6. Выкладываем щуку на блюдо и обливаем соком лимона.

7. Подливу сметанную подогреваем до загустения на плите, солим ее и добавляем мускатный орех и цедру.

8. Щуку подаем с подливой, только по отдельности.

Приятной всем вам трапезы!!!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *