Компот из крыжовника с мелиссой

Ингредиенты

• Крыжовник- 1 килограмм
• Мелисса лимонная- по вкусу
• Сахар- по вкусу
• Вода- 1 л

Приготовление

Для приготовления компота из крыжовника с мелиссой, ягоды крыжовника перебрать, очистить, промыть под проточной водой.

У веточек мелиссы (лимонной мяты) отрезать концы и тоже промыть.

Подготовить банки: хорошо промыть в мыльной воде, обдать кипятком и простерилизовать 15 минут в кипящей воде.

В обработанные банки уложить ягоды крыжовника и веточки мелиссы, залить кипящей водой, оставить на 5 минут. В большую кастрюлю слить воду из банок, довести до кипения.

Ягоды крыжовника с мелиссой засыпать сахаром (от 3-х ст.л. на 1 банку или по вкусу).

Вновь залить содержимое банок вторично закипевшей водой, закатать простерилизованными крышками.

Банки с компотом из крыжовника с мелиссой перевернуть вверх дном, дать остыть и убрать на хранение в темное, прохладное место.