Домашние рецепты » Консервация » Царская туршия
Царская туршия
Ингредиенты
- Капуста цветная- 3 штуки
- Капуста белокочанная- 3 штуки
- Морковь- 2 килограмма
- Перец болгарский- 3 килограмма
- Сельдерей (корень)- 2 штуки
- Томат (помидор) красный- 2 килограмма
Приготовление
Нарезаем морковь кружочками, белокочанную капусту кубиками, цветную капусту разделяем на отдельные соцветия.
Болгарский перец очищаем от семян и крупно режем.
Измельчаем листья сельдерея, очищаем корни и также крупно нарезаем.
Все овощи выкладываем в широкую посуду, хорошо перемешиваем.
Готовим маринад для царской туршии.
Для этого в кастрюлю наливаем колодезную воду, добавляем соль, сахар, даем закипеть.
Проследите, чтобы соль и сахар обязательно растворились.
В конце добавляем уксус, перемешиваем.
Нарубленные овощи заливаем полученным маринадом.
Даём настояться до полной усадки овощей.
Раскладываем туршию по банкам. Оставляем запас для подливки маринада.
Закатываем банки крышками и стерилизуем в течение 25 минут.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!