Царская туршия

Царская туршия

Ингредиенты

  • Капуста цветная- 3 штуки
  • Капуста белокочанная- 3 штуки
  • Морковь- 2 килограмма
  • Перец болгарский- 3 килограмма
  • Сельдерей (корень)- 2 штуки
  • Томат (помидор) красный- 2 килограмма

Приготовление

Нарезаем морковь кружочками, белокочанную капусту кубиками, цветную капусту разделяем на отдельные соцветия.

Болгарский перец очищаем от семян и крупно режем.

Измельчаем листья сельдерея, очищаем корни и также крупно нарезаем.

Все овощи выкладываем в широкую посуду, хорошо перемешиваем.

Готовим маринад для царской туршии.

Для этого в кастрюлю наливаем колодезную воду, добавляем соль, сахар, даем закипеть.

Проследите, чтобы соль и сахар обязательно растворились.

В конце добавляем уксус, перемешиваем.

Нарубленные овощи заливаем полученным маринадом.

Даём настояться до полной усадки овощей.

Раскладываем туршию по банкам. Оставляем запас для подливки маринада.

Закатываем банки крышками и стерилизуем в течение 25 минут. 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *