Тушеная капуста с картофелем
Ингредиенты
- Капуста белокочанная- 1 килограмм
- Картофель- 6 штук
- Морковь- 1 штука
- Лук репчатый- 1 штука
- Сок лимонный- 2 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 3 столовые ложки
- Соль- 1,5 чайные ложки
- Перец черный молотый- по вкусу
- Лавровый лист- 3 штуки
- Томатная паста- 1 столовая ложка
Приготовление
Тушеная капуста с картошкой очень сытное блюдо. Поэтому если вы рассчитываете его есть еще в дополнении с чем-то, то не советую. Для желудка весьма тяжеловато будет. Но можно с любыми овощами или сделать легонький салатик. Я предпочитаю со сметанкой, причем соус можно любой, главное, чтобы вам нравилось.
1. Нарезаем меленько лук, а морковку натираем.
2. Отправляем овощи в сотейник с разогретым маслом и обжариваем до мягкости.
3. Нарезаем капусту на соломку и отправляем ее к луку с морковкой и обжариваем.
4. Обжариваем до того момента, пока капуста не уменьшится в объеме.
5. Затем уменьшаем пламя, накрываем крышкой сотейник и томим около 30 минут.
6. Очищаем картошку за это время и нарезаем на небольшие кубики.
7. Затем, выкладываем в сотейник картошку, перемешиваем и тушим еще минут 20.
8. Доливаем чуток воды и помешиваем постоянно, чтобы не подгорело.
9. После чего вливаем сок лимона, солим и перчим, кидаем лавровый лист, перемешиваем, томим еще пару минут, закрываем крышку и выключаем.
10. Тушеная капуста с картофелем готова.
Приятной всем вам трапезы!!!
Добавить комментарий!