Джем из куманики с бузиной

Ингредиенты

• Бузина- 500 граммов
• Ежевика- 500 граммов
• Сахар- 500 граммов
• Лимонная кислота- 1/2 столовые ложки

Приготовление

Промытые и очищенные ягоды немного раздавить в кастрюле, залить 1 стаканом воды и варить до загустения, затем добавить треть сахара и петозу, довести до кипения и положить оставшийся сахар. К концу варки в 1 столовой ложке воды развести лимонную кислоту и влить в джем.

Горячий джем разлить в банки. Закрыть крышкой, перевернуть вверх дном, стерилизовать не надо (или стерилизовать при +90° 10-15 минут).