Перловая каша: рецепт приготовления

Ингредиенты

• Крупа перловая- 1 стакан
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 2 столовые ложки

Приготовление

Умело приготовленная перловая каша, рецепт которой я хочу представить, - очень приятный, вкусный и полезный завтрак. Если вдруг так получилось, что в вашем рационе не числится перловая каша, рецепт перед вами, исправляйте это упущение.

1. Перловку тщательно переберем, промоем в холодной воде. В миску с крупой зальем воду, оставим на ночь. Утром воду сольем. На 1 стакан крупы возьмем 1,5 стакана воды, доведем до кипения. Засыпем соль и сахар, когда снова закипит, добавим крупу. Уровень крупы в емкости должен быть ниже уровня воды на 3 см.

2. Добавляем 1 ст. ложку сливочного масла. Когда закипит, убавим огонь до самого минимума. Крышка неплотно прикрыта, варим 30-40 минут до готовности.

3. Вливаем в кашу полстакана кипятка 1 ст. ложку растопленного масла, прикрываем крышку, снимаем с плиты и ставим в духовку. В духовке держим 20 минут (температура 130 градусов). Вытаскиваем, накрываем толстым полотенцем, или одеялом, настаиваем 1 час. Кушать перловую кашу рецепт советует в горячем виде вместе с молоком.

Кушайте с удовольствием!