Конфитюр из ягод

Ингредиенты

• Ежевика- 400 граммов
• Груша- 1 килограмм
• Сахар- 500 граммов
• Лимон- 1 штука
• Пектиновая заготовка - 200 граммов

Приготовление

По внешнему виду конфитюр – это сгущенная, желированная масса из плодов, фруктов и ягод, не растекающаяся, как варенье.

Спелые, груши (лучше выбирать твердые сорта) необходимо очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, полить сверху соком 1 лимона, добавить лимонную цедру, сахар, ягоды и листья ежевики, пектиновую заготовку из крыжовника или яблок. Варить, периодически помешивая, до готовности.