Гуляш из говядины - рецепт быстрого приготовления

Ингредиенты

• Говядина- 1 килограмм
• Лук репчатый- 2 штуки
• Морковь- 1 штука
• Перец болгарский- 1 штука
• Чеснок- 2 зубчика
• Мука грубого помола- 60 граммов
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Томатная паста- 70 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Лавровый лист- по вкусу

Приготовление

Как Вы готовите гуляш из говядины? Рецепт, который я хочу Вам предложить, поможет Вам быстро сделать вкусное блюдо к гарниру, да еще и с аппетитной подливочкой. Насколько густой будет подлива решать Вам. Все зависит от количества добавляемой воды.

1. Сначала мясо промываем, затем нарезаем средними кусочками.

2. Складываем его в миску, добавляем соль с перцем и перемешиваем. Так оставляем минут на пятнадцать.

3. Тем временем чистим морковь, снимаем шелуху с чеснока и лука, подготавливаем перец.

4. После этого все овощи споласкиваем, режем мелкой соломкой.

5. Далее в глубокую сковородку вливаем оливковое масло, бросаем мясо. Как только оно даст сок – сливаем его.

6. Жарим кусочки минут пятнадцать на небольшом огне.

7. На другой сковородке смешиваем оливковое масло со сливочным. Обжариваем в этой смеси минут пять сначала лук, а после забрасываем и морковку с чесноком и перцем.

8. Перемешиваем, держим на огне еще минут десять. Затем вливаем мясной сок.

9. В сковородку с мясом всыпаем муку, перекладываем овощи.

10. Добавляем пасту и лавровый лист.

11. Заливаем массу кипяченой водой. Она должна покрывать все.

12. По вкусу приправляем солью и перцем, перемешиваем.

13. После этого сковородку накрываем крышкой, тушим сорок минут. В итоге получаем вкусный гуляш из говядины, рецепт которого, мне кажется, не может быть еще проще.

Всем желаю отменного аппетита!!!