Бефстроганов из говядины «Классический»

Ингредиенты

• Говядина- 500 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Мука- 2 столовые ложки
• Сметана 12% жирности- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу

Приготовление

Бефстроганов из говядины относится к блюдам начала XIX века, его впервые приготовил и в итоге, затем был назван в его честь повар графа Строганова. Классический бефстроганов готовится из телятины и говядины. Но на сегодняшний день, с чем его только не готовят и со свининки, и с курицы, печени, точнее субпродуктов, с морепродуктами. В общем, готовить его можно с чем угодно, главное чтобы вам нравилось, и приносила удовольствие во время еды.

1. Нарезаем мясо достаточно большой толщины, примерно в два пальца и отбиваем затем.

2. После чего отбитое мясо нарезаем вдоль волокон в длину на кусочки.

3. Очищенный лук меленько крошим и обжариваем.

4. Отправляем к луку мясо и обжариваем уже все вместе около семи минут.

5. Всыпаем потом муку и размешиваем хорошенечко.

6. Вливаем сметану и тушим около пяти минут.

7. Бефстроганов из говядины готов, подаем горячим с картофельным пюре..

Приятной всем вам трапезы!!!