Рулька свиная, рецепт от Юлии Высоцкой
Ингредиенты
- Свиная рулька со шкурой- 1,5 килограмма
- Картофель- 1,5 килограмма
- Чеснок- 3 зубчика
- Лавровый лист- 8 штук
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
- Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
- Соль- 1,5 чайные ложки
Приготовление
Я частенько смотрю кулинарные передачи по ТВ, ну люблю я их и ничего не могу с собой поделать. Так вот, раз случайно попала на шоу Юлечки Высоцкой, и именно там подсмотрела этот удивительный и очень интересный рецепт. Рулька свиная, рецепт от Юлии Высоцкой отличный способ приготовить рульку необычно и вкусно. Я раньше что-то мудрила, изощрялась, а оказалось, что приготовить рульку можно элементарно просто, и к тому же почти не участвуя в процессе.
1. Предварительно разогреем духовку до 250С.
2. Картошечку отварим до полуготовности.
3. В ступку крошим лавровый листья и чеснок, добавляем щепотку соли, оливковое масло, измельчаем.
4. В рульке делаем небольшие надрезы, заполняем их заправкой из п.2, и натираем ею все мясо. Пусть маринуется полчаса.
5. Решетку для запекания ставим на средний уровень духовки, под решетку ставим противень. На решетку выкладываем посыпанную черным перцем рульку, и запекаем 10 минут.
6. Выбираем температуру 160С, запекаем еще час.
7. Картошечку солим, перчим, выкладываем на противень, куда стекал жир от рульки. Запекаем рульку и картошку еще полчаса (160С).Рулька свиная по рецепту от Юлии Высоцкой готова.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий!