» » Вкуснейшая свиная рулька

Вкуснейшая свиная рулька

Вкуснейшая свиная рулька

Ингредиенты

  • Свиная рулька со шкурой- 1 штука
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Сельдерей (корень)- 1 штука
  • Морковь- 2 штуки
  • Лавровый лист- 5 штук
  • Перец душистый- 10 штук
  • Соль- по вкусу
  • Укроп- по вкусу
  • Чеснок- по вкусу

Приготовление

Свиная рулька – это то блюдо, которое очень полюбил мой муж благодаря моей мамочке. Когда мы еще встречались, она постоянно готовила к его приходу рульку, и мы все дружно обедали. Сейчас времена изменились, и ее готовлю я, но по маминому рецепту, муж по другому приготовленной  рульки просто не признает.

1. В большую кастрюлю  ложим свиную рульку, заливаем ее водой и провариваем где-то час на маленьком огне.

2. По истечению часа от начала варки в бульон кладем морковку, корень петрушки и сельдерея, лук. Солим по вкусу.

3. Варим еще 2 часа.

4. Когда до конца варки остается еще минуток десять, кладем в кастрюлю лавровый листок и перец горошком.

5. Достаем рульку из бульона, делаем в ней неглубокие надрезики, нашпиговываем чесноком.

6. На 15 минут отправляем рульку в духовку  (200С).

7. Перед подачей мамочка обычно посыпала рульку зеленью и украшала майонезом.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции