Простой рецепт плова с курицей

Ингредиенты

• Курица (филе)- 1 килограмм
• Рис белый- 1000 граммов
• Лук репчатый- 300 граммов
• Морковь- 500 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Барбарис- 20 граммов
• Зира- 0,5 столовые ложки
• Куркума- 0,5 столовые ложки

Приготовление

Этот рецепт плова с курицей мой любимый. Готовится он очень быстро, а во время приготовления запах специй стоит по всей квартире, он настолько приятный, что меня муж по 20 раз спрашивает, готов уже плов или нет, хочет побыстрее попробовать:)

1. Нарезаем лук соломкой.

2. Морковку очищаем, режем не крупной соломкой, можно ее натереть на терке.

3. Небольшими кубиками нарезаем мясо.

4. На раст. масле в кастрюльке обжариваем лук, добавляем мясо и морковку, накрываем кастрюлю крышкой и тушим 5 минут.

5. Добавляем в мясо специи, солим, перчим.

6. Заливаем воду в кастрюльку до уровня мяса.

7. Тушим 20 минут и засыпаем рис. Не перемешиваем.

8. Заливаем воду, она должна быть выше, чем уровень риса  на 2 см.

9. Тушим под крышкой около 30 минут.

10. Перемешиваем наш плов и подаем к столу.

Надеюсь, мой рецепт плова с курицей вам пригодится.