Филе миньон с красным вином и бальзамическим уксусом

Ингредиенты

• Свинина (отбивные)- 2,1 килограмма
• Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
• Соль- по вкусу
• Уксус бальзамический- 4 столовые ложки
• Вино красное 12% алкоголя- 4 столовые ложки

Приготовление

Этот необычный и изысканный рецепт отлично подойдет для того, чтобы удивить вашего мужчину вкусным блюдом. Если вы все-таки решитесь на его приготовление – то филе миньона с красным вином и бальзамическим уксусом станет лучшим украшением вашего стола на романтический ужин. Я когда-то его готовила на годовщину нашей свадьбы. Муж был очень удивлен.Попробуйте и вы.

1. Стейк миньон натираем  специями.

2. Разогреваем сухую сковородку  и выкладываем в нее стейки, поджариваем по 1 мин. со всех сторон, до золотистой корочки.

3. Делаем маленький огонь, к стейкам вливаем красное вино и бальзамический уксус. Нашу сковороду накрываем крышкой, и обжариваем с каждой стороны еще по 4 мин.

4. Когда вы будете переворачивать стейки – поливайте их соусом со сковороды.

6. Выкладываем стейки на большую тарелку, щедро поливаем соусом со сковороды и подаем.

7. Филе миньон с  красным вином и бальзамическим уксусом  готово!

Приятного аппетита!