Ореховые блинчики с ананасами, корицей и медом

Ореховые блинчики с ананасами, корицей и медом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мука - один стакан,

яйца – 5,

молоко - 2 стак.,

сахар - 2-3 ст. л.,

измельченные грецкие орехи – 1/4 стакана,

сливоч. масло – 50 г,

для жарки растительное масло,

немного соли.

Для приготовления соуса потребуется:

мед - 3 ст. л.,

ананасы консервированные – 150 г,

измельченные грецкие орехи – 1/4 стакана,

немного корицы.

Инструкция по приготовлению:

1. Отделим желтки от белков, растираем с солью и сахаром, добавляем молоко с мукой, орехами, тщательно перемешиваем. После вливаем сливочное масло (растопленное), вводим взбитые белки, перемешиваем.

2. Выпекаем тонкие блины на нагретой сковородке, которая смазана растительным маслом. Готовим соус, для чего нарезаем ананасы мелкими кубиками или натираем на мелкой терке, смешиваем с орехами.

3. Прогреваем мед, вливаем 2-3 ст.л. ананас. сиропа, добавляем ананасы с орехами, провариваем 2-3 минуты. Выкладываем готовые блинчики на тарелку (на порцию по 2-3 блина), поливаем приготовленным соусом, посыпаем корицей, украшаем веточкой мяты и подаем.