Бефстроганов из свинины в томатно - сметанном соусе

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 400 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Сметана 15% жирности- 200 граммов
• Соус томатный- 2 столовые ложки
• Мука- 1 столовая ложка

Приготовление

Бефстроганов из свинины в томатно - сметанном соусе станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Получается так, что пальчики облизать можно, а готовится очень просто. Так уж завелось, что готовит его в основном мой муж, и изредка я. Но я не протестую, а наслаждаюсь свободным временем, пока муж крутится у плиты.

1. Свинину нарезаем небольшими ломтиками (толщина 1 см), отбиваем.

2. Отбитое мясо осторожно нарезаем красивыми длинными и тонкими полосками.

3. Измельчаем лук.

4. Обжариваем лук на сковороде, после обжарки посыпаем лук мукой, перемешиваем.

5. Вливаем к луку сметану, томатный соус и 0, 5 ст. воды. Перемешиваем. Соус немножко увариваем до густоты. Солим, перчим.

6. На отдельной сковороде обжариваем мясо, в процессе готовки солим его и перчим.

7. Готовое мясо заливаем соусом, тушим еще 5 минут.

8. Бефстроганов из свинины в томатно - сметанном соусе готов!

Приятного аппетита!