Рибай стейк. Рецепт вкусного блюда
Рибай стейк, рецепт приготовления которого представлен ниже, довольно просто, но при этом весьма необычен. По окончании приготовления получится невероятно вкусное и аппетитное блюдо.
Рибай стейк рецепт
Для создания стейка рибай по рецепту совершенно не нужно добавлять жир, поскольку обладая высокой мраморностью, он сочетает в себя столь большое количество жира, что во время его прожарки жира вполне хватает. При этом мясо получается очень мягким и вкусным.
Для приготовления рибай стейка по рецепту требуются следующие
ингредиенты:
2 стейка рибай,
2 ч.л. черного перца,
0,5 ч.л. соли
Готовим "Рибай стейк" по рецепту и строго по инструкции:
1. Для размораживания мясо выкладываем в холодильник на полные сутки, причем не нужно снимать с него упаковки. Дело в том, что в процессе медленного размораживания мяса в нем способно сохраниться максимальное количество мясного сока. Как только стейк будет полностью разморожен, подержим его при комнатной температуре примерно 30 минут. После этого стейк необходимо обсушить.
2. Затем в тарелку смалываем черный перец. Простая ручная мельница способна весьма хорошо справиться с данной задачей, вовсе не желательно пользоваться готовым молотым перцем. Вот почему с ним не удастся добиться необходимого аромата. Кроме того, помол получится весьма мелким.
3. После этого необходимо посолить мясо. Далее обмакнем края стейка в черный молотый перец.
4. Разогреем на высоком огне очень сильно сковороду-гриль, и в нее выкладываем стейк. При этом стейк нужно обжаривать около двух минут. После этого переворачиваем стейк на другую сторону и обжарим в течение такого же количества времени.
5. Повторяем процедуру жарки еще раз, чтобы на нем смог образоваться сеточный рисунок.
6. Выкладываем готовый стейк рибай по рецепту на тарелку и даем ему слегка остыть в течение нескольких минут. Данного времени хватит, чтобы температура внутри самого стейка могла выровняться. Кроме того, мясной сок должен равномерно распределиться в нем.
7. Таким образом, получается весьма вкусное и сытное блюдо. Его можно подавать с гарниром из риса, картошки, овощей. В любом случае, это невероятно вкусное сочетание по рецепту стейка рибай. Блюдо понравится как взрослым, так и детям, ведь мясо при этом получается очень нежным. Его очень легко есть и пережевывать.
Добавить комментарий!