» » Рагу с картошкой и мясом. Особенности приготовления

Рагу с картошкой и мясом. Особенности приготовления

Рагу с картошкой и мясом – это сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Приготовить рагу с картошкой и мясом можно очень просто и в домашних условиях.

Рагу с картошкой и мясом - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Различные дополнительные ингредиенты или овощи заменять можно по желанию, добавляя тем самым каждый раз новые нюансы вкуса.

 Рагу с картошкой и мясом. Особенности приготовления

Рагу с картошкой и мясом

Для приготовления рагу с картошкой и мясом требуются следующие ингредиенты:

300 г мяса,

2 лука,

2-3 чесночных зубчика,

1 ст.л. пасты томатной,

2 стол.л. муки,

Лаврушка,

1 розмарин,

1 морковка,

3-4 шт. картофелины,

150 г зеленого горошка,

по 1 щепотке соли и перца,

1-2 ст.л. растит. масла.

Готовится рагу с картошкой и мясом:

1. Сначала моем, обсушиваем и нарезаем мясо на средние кусочки. Наливаем на сковородку небольшое количество растительного масла и отправляем на нее мясо.

2. Обжариваем мясо до получения корочки, после чего достаем его и откладываем на время.

3. В то время, как мясо жарится, очищаем луковицу и нарезаем на мелкие кубики. Очищаем чеснок и хорошо измельчаем. В сковороду, где жарилось мясо, отправляем лук с чесноком, обжарим до золотистого цвета.

4. Добавим томатную пасту, перемешаем и жарим в течение двух минут.

5. Затем мясо отправляем обратно. Добавляем муку, хорошо перемешиваем и жарим примерно 2-4 минуты.

6. Добавляем воду либо бульон. Солим и перчим по вкусу, кладем лавровый лист с веточкой розмарина, добавляем по желанию любимые специи. Доведим до кипения, накроем крышкой и оставляем на слабом огне примерно на 1 ч. 15 мин.

7. В это время подготовим картофель с морковью. Овощи тщательно промываем, очищаем и нарезаем. Добавляем к мясу и готовим еще примерно полчаса, в то время пока овощи не будут мягкими.

8. Примерно за 5-7 мин. до готовности добавляем по желанию также зеленый горошек.

9. Можно считать, что блюдо полностью готово. Поэтому смело подадим к столу и насладимся невероятным ароматом и вкусом.

Блюдо является достаточно универсальным, поскольку в нем могут использоваться самые разные овощи в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции