Яблочный пирог с корицей
Существуют рецепты выпечки, которые не найдёшь в модном журнале, в современной кулинарной книге или во всемирной сети. Такие рецепты находишь лишь в старой бабушкиной тетради. Этот пирог получается очень вкусным, пористым, рыхлым. Домашний пирог от которого пальчики оближешь!
Яблочный пирог с корицей достаточно прост в приготовлении и не требует изысканных ингредиентов. перечисленные ингредиенты есть у каждой хозяйки на кухне, для придания пикантного вкуса пирогу вам понадобится корица - ее не составит труда найти в продуктовом супермаркете.
Ну а мы приступаем к рецепту яблочного пирога с корицей.
Список компонентов:
- 1 стакан – пшеничной муки.
- 150-200 граммов – сахара.
- 1 стакан – манной крупы.
- 1,5 чайн.л. – разрыхлителя.
- 1,5 кг. – кисло-сладких яблок.
- 1 чайн. лож. – молотой корицы.
- 2 чайных ложки – жидкого мёда.
- 170 граммов – охлаждённого сливочного масла.
Как приготовить яблочный пирог с корицей? Как выпекать?
- Каждое яблоко перемыть с мылом, обдать чистой водой, салфеткой обсушить. Срезать тонко кожицу, разрезать пополам, удалить серединку. Теперь яблоки надо крупно натереть на толстой тёрке.
- Смешать в глубокой миске муку, манку, сахар, разрыхлитель. Получилась сухая смесь.
- Подготовить форму для сладкой выпечки, разъёмную. Дно этой формы надо выстлать бумагой. А боковины смазать маслом.
- Треть сухой смесь высыпать на дно формы, разровнять. Половину яблок выложить сверху на смесь. Посыпать половиной всей порции корицы. Полить чайной ложечкой мёда.
- Снова высыпать треть сухой смеси, разровнять. Выложить остальные яблоки. Опять корица, и снова мёд. Посыпать оставшейся сухой смесью.
- Кусок холодного масла крупно натереть, посыпать этой крошкой сверху пирог.
- Духовой шкаф прогреть до температуры в сто восемьдесят градусов. Поставить в духовку наполненную форму на нижний ярус. Выпекать. Время: тридцать минут.
- Время истекло, открыть духовку, переставить форму на центральный ярус. Выпекать дальше, время: двадцать минут. Время от времени, открывать духовку и поливать пирог сверху топлёным маслом, которое будет выделяться при выпекании.
Пеките яблочный пирог с корицей для своих родных почаще, просто так, без повода, к чаю, как домашнюю булочку. Всем понравится!
Добавить комментарий!