Торт с банановым кремом

Очень интересный рецепт торта с банановым кремом. На его приготовление уходит не так много времени - около часа, получается он нежным и вкусным. Да и вообще, домашняя выпечка всегда создает ощущение уюта и праздника в доме, поэтому чаще всего я пеку торты сама.

Вот и сегодня будем пробовать приготовить торт с начинкой из бананового крема.

Торт с банановым кремом: рецепт приготовления

Для основы берем:

• Два куриных яйца

• 300 грамм печенья
• 120 грамм масло сливочное
• Четыре столовые ложки сахара

Для начинки:

• 120 грамм растопленного сливочного масла
• Половина стакана коричневого сахара
• Две чайной ложки ванилина
• Банка сгущенки
• Два стакана взбитых сливок
• Три столовые ложки сахарной пудры
• Четыре спелых банана

Как приготовить торт?

1.Духовку мы разогреем до 190 градусов. Печенье уложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой, чтобы получились крошки. Берем яйца и разбиваем их в миску (скорлупу выбрасывать), к яйцам всыпать сахар и взбиваем миксером. Затем возьмем пачку сливочного масла и отрезаем от него сто двадцать грамм, добавляем его в миску, где яйца и аккуратно все взбиваем, на низкой скорости. Затем все смешиваем с крошками. Заранее подготовили форму для выпекания и смазали ее маслом, но лучше взять пергаментную бумагу и ее смазать маслом.

2.На дно формы выкладываем наше тесто. Выпекаем где-то восемь минут, до коричневой корочки. Пока наш корж остужается, мы сделаем крем: сливочное масло растопить, но не кипятить добавляя коричневый сахар, ванилин не перестаем перемешивать. Затем вливаем сгущенку и на слабом огне готовить, помешивая, четыре минуты. Крем должен потемнеть.

3.Потом все выливаем на основу и убираем в холодильник на два часа. Пока наш торт в холодильнике мы сделаем банановый крем: взбиваем наши сливки с сахаром до устойчивой массы, ванилин тоже надо добавить. Тоненько нарежем банан и вмешаем его к сливкам. Когда наша масса совсем остыла, мы выкладываем банановый крем и разравниваем его. Теперь наш торт убираем еще на час в холодильник. В самом конце можно украсить тертым горьким шоколадом. Наш торт с банановым кремом готов, можно приступать к чаепитию!