» » Тефтели «Ежики»: рецепт приготовления

Тефтели «Ежики»: рецепт приготовления

Тефтели «Ежики»: рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Говядина- 500 граммов
  • Свинина (вырезка)- 300 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Чеснок- 2 зубчика
  • Рис белый- 0,75 стакана
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сметана 15% жирности- 400 граммов
  • Майонез Провансаль- 100 граммов
  • Томатная паста- 3 столовые ложки
  • Соль- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Очень вкусны тефтели «Ежики», рецепт которых я хочу предложить. Это мясное блюдо, сытное, в меру сочное, в общем, отлично смотрится на столе. Мои родные всегда остаются сытыми и довольными, когда готовлю эти тефтели.

1. Начинать готовку тефтелей «Ежиков» рецепт рекомендует с прокрутки свинины и говядины через мясорубку, заодно прокручиваем измельченный лук, который тоже примешиваем к фаршу. В фарш также добавим давленый в прессе чеснок, соль и перец.

2. Рис отварим до полуготовности, примешаем к фаршу, разобьем сюда сырые яйца, тщательно перемешаем все ручками. Теперь из этой массы сформируем шарики – «ежики». Выложим их в смазанную маслом форму.

3. Займемся соусом. Соединим сметану с майонезом и кетчупом (который заменяется при необходимости на томатную пасту). Этим соусом польем наши «ежики». Рецепт советует подлить воды или бульона в сковороду, если соуса недостаточно, чтобы покрыть тефтели. В духовке «ежики» выпекаются за 1 час (температура 180 градусов).

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *