Плов из курицы

Ингредиенты

• Курица (филе)- 600 граммов
• Морковь- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
• Рис белый- 500 граммов
• Приправа к плову- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Чеснок- по вкусу

Приготовление

Рецепт плова из курицы содержит много моркови, поэтому блюдо могут кушать и люди, соблюдающие диету, причем в солидных количествах. Нет угрозы вреда для печени или опасности набрать вес. К тому же курица и лук лишь слегка обжариваются и сразу засыпаются другие ингредиенты.

1. Нарезаем курицу кубиками со стороной 3-4 см. Лук порежем на крупные четвертинки колец, морковь натрем довольно крупно. Почистим чеснок

2. В казане нагреем масло, закидываем лук, чтобы минуту покипел, затем добавляем чеснок, приправы, солим, Тут же засыпем морковь и перемешаем. После этого высыпем в казан промытый рис, зальем воду, чтобы ее уровень на 1,5 - 2 см был выше продуктов.

3. Прикроем плов крышкой. Готовим на огне средней силы. Спустя 20 минут поднимем крышку, аккуратно и очень медленно перелопатим рис 3-4 раза. А то в центральной части рис может пропариться достаточно, а по краям отставать. Снова накроем крышкой и подождем еще 20 минут, а может полчаса, чтобы рис окончательно подошел.

Угощаемся!