Мясо по-французски

Ингредиенты

• Свинина (вырезка)- 700 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Картофель- 3 штуки
• Томат (помидор) красный- 3 штуки
• Сыр Российский- 100 граммов
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Мясо по-французски будет очень удачным решением для праздничного стола. Мало кто остается равнодушным к этому блюду, так что с этим рецептом вы не рискуете попасть впросак.

1. Промываем мясо, слегка отбиваем, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем на противень или глубокую сковороду. Противень предварительно обмазываем маслом. Мясо посолим и поперчим.

2. Лук нарежем тонкими кольцами, картофель – тонкими кружками. Выкладываем лук и картофель на противень поверх мяса. Обмазываем майонезом. Затем тоже тонкими ломтиками режем помидоры и выкладываем их на противень, присыпаем натертым сыром и снова смазываем майонезом. Вообще на майонезе в рецепте мяса по-французски лучше не экономить, чтобы блюдо не получилось сухим. Майонезом можно смазывать все слои и делать несколько слоев из одного продукта.

3. Поставленное в духовку мясо по-французски выпекаем 20-25 минут (темп. 200 градусов).

Угощаемся!